วารสารวิจัย มข.
ปีที่ 19 | ฉบับที่ 6plus มกราคม - กุมภาพันธ์ 2558
ชื่อเรื่อง :
-
Title :
Effect of water extracts from Indian gooseberry (Phyllanthusemblica Linn.) and Chebulic myrobalans (Terminaliachebula Retz.)
on gel forming ability and chemical properties of threadfi bream surimi
ผู้แต่ง :
-
Authors :
Yuttana Kampisai and Kriangsak Banlue
บทคัดย่อ :
-
Abstract :
-
คำสำคัญ :
-
Keywords :
-